Karse

Alle kender karse. Den er nem at dyrke i vindueskarmen i vat, og den sætter liv og kraft til æggemadder. Men karse kan langt mere end det. For i virkeligheden er den karse, man klipper fra vatten, blot de spæde spirer. Hvis man derimod smider frøene i jorden og lader dem vokse, så ender de grønner planter faktisk nærmest knæhøje (som i 70’er-udtrykket). Smagen er stadig ala karse, men mere krydset og stærk, nogle gange næsten brændende som sort peber. Fantastisk element sammen med mere milde salatvarianter. Hundredevis af frø i hver pose