Kruspersille

Kruspersille er den klassisk variant og nok den type, de fleste forbinder med persillesmagen. Den er den vigtigste ingrediens i persillesovs, og fremragende i æggeretter. I det hele taget er den kruspersille, du skal bruge i de varme retter. Persille er hamrende sundt og let at dyrke. Persille er en to-årig plante, og det er derfor en god ide at så et nyt hold hvert år, så man løbende kan udskiftende gamle planter og fortsætter høsten. Ca. 100 frø DYRKNING: Persille kan med fordel forspires i kasser allerede fra starten af marts. Hvis man foretrækker at så direkte, kan det ske fra midten af april måned. Persille er flerårig og vil langt de fleste år klare selv en rimelig lang vinter. Sker dette, kan der høstes tidligt næste forår, så det giver god mening at lader planterne overvintre. Læg gerne frøene i blød 2-3 dage inden såning, så spirer de hurtigere.