Yderligere info
En super interessant salattype, der oprindeligt stammer fra Japan. Den er meget populær i det asiatiske køkken, men vinder også frem herhjemme. Den smager lækkert og er desuden utrolig nem at dyrke.
De lette, sprøde blade kan spises som salat – og stænglerne kan bruges i f.eks. wokretter.
Hvis man nøjes med at høste lidt fra hver plante, kan man blive ved at høste friske blade over en lang periode.
SÅDAN DYRKES MIZUNA:
Så planten direkte på voksestedet fra april til september. Mizuna kan som andre asiatiske salater tåle en hel del kulde, så ofte kan den høstes helt ind i efteråret. Planterne tyndes ud til 10 centimeters mellemrum i 1 cm. dybe riller.
