Yderligere info
En gammel kulturplante, der heldigvis er ved at komme på mode igen. Der er tale om en rodfrugt i kurvblomst-familien, der er karakteristisk med sit helt sorte skind og mælkehvide saft.
Det er en vintergrønsag, der dyrkes fra sidst i april til oktober. Smagen er lidt aspargesagtig, og skorzonerroden kan både anvendes rå og tilberedt. Kræver en meget lang udviklingstid, så få den sået i tide.
Mindst 30 frø
