Yderligere info
Principe Borghese er en fantastisk, italiensk tomatsort, der er særlig udviklet til tørring. Den holder nemlig på både farve og smag, selv når saften er tørret væk.
I Italien er der tradition for, at man hænger hele planten op i solen og lader de hele tomater tørre på denne måde. Men i vores klima er det måske mere sikkert at halvere tomaterne og tørre dem enten i en dehydrator eller i ovnen. Uanset metoden bliver det til fantastiske tørrede tomater, der f.eks. kan gemmes i en god olie.
Sorten er en busktomat, så du skal derfor ikke fjerne sideskuddene – lad bare planten brede sig.
Indeholder ca. 10 frø
SÅDAN DYRKER DU TOMATER:
Tomat sår du fra marts måned, men april er også fint. Put 3-4 frø i en potte. Derfra kan du så potte dem om hver sin potte, når de er blev 7-10 cm. høje. Få så mange rødder med som muligt. Du kan plante tomaterne ud, når der ikke længere er fare for nattefrost. Det vil de fleste steder være ca. 1. maj i drivhus og fra midten af maj på friland. Men det påvirker ikke høsten sønderligt at vente et par uger.
Tomater elsker varme, så vent bare, til der er godt med varme.
