Spændende auberginesort, der har fået sit navn, fordi frugterne ligner store, hvide æg. De får en størrelse på op til 20 cm.
Smager og bruges fuldstændig som almindelige auberginer, men giver hvid frem for mørk farve til retten.
Indeholder ca. 10 frø
SÅDAN DYRKER DU AUBERGINER:
Auberginer kræver en lang vækstperiode, så de sås indendøre fra slutningen af februar/starten af marts. Når først de er spiret, skal de stå lyst og køligt. Pottes om i individuelle potter, når de 7-10 cm. høje.
Planterne kan flyttes ud i drivhuset i slutningen af maj/starten af juni. Auberginer kræver megen varme, så det giver ikke ekstra høst at plante dem ud for tidligt. Derfor: Vent, til der er 10-12 grader om natten i drivhuset
